アメリカでは、しだいにどうしようもない飽食地獄が展開されていたのである。
人間ブロイラーを思わせるような、ケタはずれの肥満それに伴う成人病の多発「ベルトの穴が一つ増えれば、寿命が一年縮まる」という有名なキャンペーンが展閲されたのも、この頃だ。
一九七五年から丸二年間の歳月をかけて、全世界の医学の最高権威を総動員アメリカ上院栄養問題特別委員会は、アメリカを中心とした先進諸国の食生活についての調査を実施し、報告書をまとめたそれによると、「アメリカ人の食事は、高脂肪、高エネルギー、高コレステロールと、まったくひどい内容になっていたそのことに誰一人気付かず、世界一豊かな食生活だと信じて疑わなかったところが、こうした食事が、がん、心臓病、糖尿病という病気を多発させている。
われわれは即刻、食事の内容を改めなければならない」そして皮肉なことに、このときアメリカの栄養問題特別委員会が理想の食生活としてあげたのが、「日本型食生活」だったのである。
この場合の「日本型食生活」とは、アメリカナイズされた現在の日本の食生活ではなく、野菜や海産物を主体にした低カロリー、低脂肪の、伝統的な日本の食生活であることは、注意すべきポイントだ。
それから十五年後、今や日本は本家アメリカをしのぐような飽食の国になってしまった。
ゴミ箱漁りをする度に、Ｍはこう慨嘆する東洋の発想、とー「この国は、食べもので誠びるのではないか」東京のホムレスには成人病が多いというそれどころか、野良ネコにも糖尿病がみられると捨ててある。
食べものを拾って食べている。
だけでも、飽食ゆえの病にかかってしまう国、これはあまりに異常である。
肥満は現代病である。
肥満とはいうまでもなく、太りすぎ、必要以上の脂肪が身体についている。
ことをいう脂肪過多、動物性脂肪の過剰の原理は、きわめて単純だ。
要は、撰取エネルギーが支出されるエネルギーよりも多く、消費されなかったエネルギーが脂肪組織として体内に蓄積されてしまうからだ。
同じ摂取カロリーであっても、太る人とそうでない人がある。
のは、基礎代謝といって、生命活動を維持するために必要なエネルギー消費量の大きい人と小さい人があり、基礎代謝が小さいとどうしてもエネルギーは余ってしまい、太りやすくなるのである。
もちろん、昔から太っている。
人が皆無だったわけではないしかし、近年、肥満の悩みが急増している。
には、それなりの理由がある。
現代の飽食と運動不足のツケなのだ。
冷蔵庫を開ければ食べものがぎっしり家を一歩出れば、ファーストフードショップやコンビニエンス・ストア。
これでは、いつでもすぐに食べものに手が届いてしまう。
しかも、モータリゼションや家電製品の普及で、毎日の消費カロリーのほうはどんどん低下する一方だこれでは、肥満が増えるのも当然だ肥満はプロポーション上の悩みだけではすまないこれが大きな問題だ肥満者は、正常者よりも高血圧、高コレステロール、糖尿病などにかかる率が高く、その意味では肥満自体が、ひとつの病気である。
とさえいわれている。
必要以上の脂肪を背負っている。
ため、心臓に負担がかかり、血液循環も悪くなってしまう。
血管や内臓など至るところにコレステロ ルが付着している。
ため、心筋梗塞、狭心症などといった病気にもかかりゃすくなってしまう。
それだけでなく、肥満が与える精神的なダメージも決して小さいものではない。
肥満し東洋の発想とートロイといった印象を与えるため、根拠のない偏見を招いたり、差別感、自信喪失、さらには自己嫌悪から欝病になってしまう例もマレではないむしば肉体と精神を蝕む病い肥満は文明の欄熟がもたらした、もっとも現代的な病気なのでた外見はなんとなく鈍重、ある。
Ｍの趣味μ がゴミ箱ウオッチングである。
ことはすでに触れたが、各地のゴミ箱をのぞき、その街をゆく人々をウオッチングしている。
うちに、Ｍの目には、日本列島全体が肥満し、飽食の病にかかっている。
ような幻影が映るようになった。
ゴミ箱に捨てられている。
食べものの大半は加工食品であり、添加物漬けの食品である。
このことに気付いたとき、Ｍの身体には戦懐が走ったという新鮮な食べものをなるべく生に近い形か、できるだけ自然の持ち味を残す調理法で、という日本古来の伝統的な食生活は、ほとんど影も形もなくなってしまったのである。
周囲を見回せば、こうした食品を食べた当然の結果として、ブヨプヨとしまりのない、不健康な肥満が増大している。
このままでは日本は滅びてしまう。
日本人の食生活がおかしくなっている。
Ｍの中に、家族の食生活の管理をする女性たちにまず、食べものについて正しい知識を持ち、そして正しい食べ方についての知識も持ってほしいという思いが湧いてきた。
Ｍがーを発足させた水面下には、「ゴミ箱」ウオッチングに端を発した、肥満亡国の道をたどる日本の現状に、なんくさびとか模を打ちこまなければならない、という切々たる憂国の思いが隠されている。
のである。
ユニークな東洋医学からの発想もっとも、肥満が増えている。
のなら、脂肪もみ出しなどのエステサロンをオープンすればよいという発想のほうが一般的だろう殺到する肥満の悩みに応じ、ボディマッサージなどエステ技術を施していれば、それなりに商売は繁盛するはずだしかしＭは、そうした目先の肥満対策ではどうしても納得できなかった。
もともと、Ｍの中には東洋医学に対する深い共感があったＭと東洋医学の出合いは、ほぼ半世紀ほど前にさかのぼるＭがやんちゃな子供だった頃である。
ある日、柿を取ろうと高い木に登っていたところ、Ｍは足をすべらせてストーンと落ち、そのまま二日間も意識が戻らなかったようやく意識を取り戻し、周囲東洋の発想とーの者がほっと胸をなでおろしたのも束の問、今度はしたたかに地面に打ちつけられたときの後遺症で、足を引きずって歩くようになってしまった感じやすい少年期である。
心ない悪がきどもに、「ビッコ、ピッコ」とからかわれることも少なくなかったＭ少年や両親が、ワラにもすがる思いで、さまざまな病院を転々と訪れた気持ちもよくわかる当時は、西洋医学まっ盛りのころであるしかし、西洋医学の医師はＭ少年の足の具合をみると、足のレントゲンを撮り、さまざまにいじくり回し、ときには足に注射をしたりするのだが、目立った効果をもたらしてくれない思いあまったＭ少年と両第章親は、ある。
日、親戚の者の勧めで、医者が見放した病気でも治すという評判を呼んでいた東洋医学の整体師の一克を訪ねてみた有名なお医者さんが診てくれていてダメだったんだ。
それならダメもとで診てもらおうそんな気持ちだったという整体師は、足の具合がよくないというのになぜか、Ｍ少年を診察台に立たせると、まず身体全体を診察し、やがてＭ少年の腰にさわり「原因はここだ」というのだ怪諸に思いながらも万一の希望を託して腰の治療を受けると、これまでいくら治療をしてもいっこうによくならなかったＭ少年の足は、少しずつ確実によくなっていったのだった。
現在では、Ｍの足はほとんど、けがの後遺症を感じさせないＭの東洋医学の開眼は、このときの体験が原点になっている。
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